جشنها و تعطیلات رسمی در ایتالیا
جشن نیمه آگوست
15آگوست در ایتالیا فرراگوستو (Ferragosto)، تعطیلی و جشن صعود حضرت مریم به آسمان است (Assunta in Cielo)
در این روز ایتالیائیها اغلب به کنار دریا میروند، واسه همین جاده های منتحی به سواحل، ترافیک سنگینی پیدا میکنند. بیشتر فروشگاهها و مشاغل تعطیل هستند اما به جای انها جشنهای زیادی همراه با موسیقی، غذا، رژه و آتیش بازی برقرارهستند.
رم: نمایشی موسوم به Gran Ballo di Ferragosto، کهدر میدان رم اجرا می شود.
لیگوریا: در سواحل دیانو مارینا (Diano Marina)، یک فستیوال دریایی برگذار می شود که شامل آتش بازیهای دیدنی و متنوع است.
توسکانی: شهر مونته پولچیانو (Montepulciano) محل برگزاری نمایشها و بازیهای تاریخی و باستانی است.
آبروتزی: خیابانهای شهر کاپلله سول تاو (Cappelle sul Tavo) نزدیک پسکارا (Pescara)، شب شاهد رژه های دیدنی و آتش بازیهای زیباست.
16 آگوست
شهر سی انا (Siena) دومین مسابقات اسب سواری خودش در سال را، موسوم به پالیو (Corso del Palio) را در میدان مرکزی اش انجام میدهد و Festa dei Candelieri یا جشن شمعدونا، مسابقه جالب مردانی در شهر ساسساری (Sassari) جزیره ساردیناست (Sardegna) که شمعهای بزرگ و خیلی سنگین را حمل میکنند.
تو کارناوال هر نوع شوخی مجازه!
A Carnevale Ogni Scherzo Vale!
در ایام روزه، ازنوشیدنی و دسرهای خوشمزه ایتالیایی خبری نیست، هیچکس کلمات زشت به زبان نمی آورد و از لذائذ معمول هم پرهیز می شود. این ایام 40 روز طول می کشد و به آن کوارزیما (Quaresima) گفته می شود که از کلمه کوادرا جزیما (Quadragesima) به معنی 40 روز گرفته شده است . کوارزیما، از روز چنری (le Ceneri – چهارشنبه خاکستر) شروع می شود و تا عید پاک ادامه پیدا می کند.
ایتالیایها به جهت آمادگی برای ایام روزه ، از چندین هفته قبل، شروع به گرفتن جشن که با انواع کارناوالها و نمایشات بالماسکه و موسیقی همراه است می کنند
گوشتخواری ممنوع یا Carnevale
کلمه کارنواله (Carnevale)از عبارت کارنه لواره (carne levare – پرهیز از گوشت) گرفته شده است، چون در این ایام از خوردن گوشت پرهیز می شود. البته اصل جشن به دوران قبل مسیحیت برمی گردد و از جشنهایی مثل Saturnalia (جشن خدای زحل) و Lupercalia در 15 فوریه، سرچشمه میگیرد.
پایکوبی و بالماسکه برای قرنها در ایتالیا وجود داشته است و قدیمیترین آن، دوم می 1268 در ونیز به ثبت رسیده است.
در آن روزها بچه ها کاغذای رنگی و نقل (coriandoli) پرتاب میکنند و اسپری برف شادی و امثالهم به سر هم می پاشند، در حالیکه بزرگترا بالماسکه اجرا میکنند و در شهرهایی مثل ویارججو (Viareggio) نمایشهای تماشایی زیادی با ماکتهای سیار (papier–mâché) برپا می شود.
شیطنت و شرارت قسمتی از این فستیوالهاست و جمله “تو کارناوال هر شوخی مجازه (A Carnevale ogni scherzo vale)” در واقع اشاره به همین مطلب دارد.
همانند بیشتر جشنهای ایتالیایی ، غذاهای بخصوصی برای کارناوال آماده می شود. به عنوان مثال شیرینیهای سنتی کارناوال (dolci tradizionali di Carnevale) شامل شیرینهایی مثل cicerchiata, struffoli, chiacchiere, castagnole, causone napoletano و zeppole میشود.
چیچرکیاتا (Cicerchiata) بیشتر مربوط به نواحی مرکزی است (Abruzzo, Umbria, Marche, Lazio) در حالیکه استروفولی (struffoli) بیشتر مربوط به کارناولهای جنوب ایتالیا است.
Carnevale di Viareggio : از معروفترین کارناوالهای دنیاست که در چهار آخرهفته متوالی ، قبل از ایام روزه در شهر Viareggio برپا می شود . و شامل ماکتهای سیار (carri allegorici) چهره سیاستمداران، هنرمندان ، ورزشکاران و غیره است.
Storico Carnevale di Ivrea : که بخاطر جنگ پرتقالها که شرکت کننده ها به سمت هم پرتاب می کنند معروف است.
Carnevale Venezia : شرکت کنندگانی که ماسک به چهره می زنند، باعث شده است کارناوال ونیز یکی از رمانتیک ترین فستیوالهای بزرگ اروپا باشد.